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天使之橙:饮品江湖里的弄潮儿

时间:2019-08-23

  

天使之橙:饮品江湖里的弄潮儿

天使之橙:饮品江湖里的弄潮儿

  2009年的一个下午,还在法国攻读千核处理器专业博士学位的周祺,受一个街头卖橙汁老妇人的启发,萌生了回国创业的想法:研发一台智能现榨橙汁的终端。 在中国市场,咖啡是舶来品,早前无论是消费还是行业都主要受国外影响乃至驱动。而在中国自发的消费新趋势下,饮品市场与消费也再次迎来变化。相比于跃进的瑞幸,同为愉悦资本看中的“天使之橙”表现得更为稳扎稳打。巨昂科技是天使之橙的母公司,而周祺便是这家公司的灵魂人物。 在AI和大数据的加持下,“天使之橙”智能现榨橙汁终端正在作为一个超级线下流量入口,给消费者提供更多元消费体验,未来还会有更多个性化智能娱乐玩法。 瑞幸咖啡深谙“得流量者得天下”,用可怕的“瑞幸速度”快速攻城略地、占领山头用了不到半年的时间完成了Costa干了12年的活。瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚曾直白地表示:“我以前虽然没干过咖啡,但是我们懂生意。”瑞幸咖啡就是用互联网打法快速打穿一个行业,实践一种商业模式的可行性。 从机器生产到成品售卖,巨昂科技做了全渠道布局,花3年时间打通一、二、三产业,集农产品采购、物流、仓储、商业高智能自动贩售设备研发和生产、互联网产品研发、运营、重庆果园港开通渝申集装箱直达快线天。零售等业务于一身,向上直达农产品产区,开展订单式农业,助推农业产业化发展,自建软硬件研发制造中心,快速迭代尖端技术运用于产品;向下铺设遍及全国的销售网络,连接农产品产区与消费者,实现智能、便捷的购物体验,打造大农业、精工业、新零售的智能制造全生态链。 在移动支付不断深入和消费升级的大趋势下,售卖饮料、零食等商品的自助售卖机与无人自助榨汁机如雨后春笋般涌现在各城市的商场、地铁站、机场、写字楼等人流量较为密集的场所。市场上涌现了大批跟随者,有人评价:天使之橙押对了风口。 在周祺看来,橙汁虽然拥有较大的体量,但当时少有人涉足。现榨橙汁的门槛较高,市场上竞品较少,而已经存在的现榨果汁产品,普及力度和推广速度比不上标准化预包装橙汁产品。于是周祺就将创业的焦点放在怎么去规模化生产、推广现榨橙汁。 不过近年来星巴克不断被神秘的东方力量所侵扰,喜茶类型的茶饮店崛起,蚕食了“聊天吹水闲坐玩手机”场景的消费者,横空出世的瑞幸咖啡又分掉了“刚需”那块大蛋糕。 周祺是上海人,梳得一丝不苟的发型,刮得干干净净的胡子,整齐的衬衣配着西裤和皮鞋,海派绅士风度尽显。从小不走寻常路的他,喜欢干点不一样的事儿,一旦认定,便要拼尽全力。 苹果重新定义了智能手机,使得市场重新洗牌;小米改变了销售渠道,突出性价比,最终在红海市场中迅速成长每个成功案例的背后,都是由创新来支撑,因为创新它们重新定义了行业,也将行业竞争带到一个全新的维度。 星巴克算得上饮品界最高寿的网红了。从1971年出生开始,它对自己的人生规划是创造一个咖啡社交场景,后来这个场景飘洋过海,9年时间在中国各大城市遍地开花,早年成为小年轻装逼的拍照装备、“刚需”人群的续命佳品,更是懒惰一族的歇脚圣地。 2013年,周祺成立了母公司巨昂科技,并有幸成为第一个进入人民大会堂的自助贩售终端品牌。2014年,巨昂科技全力配合上海食药监完成了中国第一套“无人化现制现售行业”的卫生和品质标准编纂工作。 “当时国内饮品市场虽广阔,但茶、咖啡、碳酸饮料等品类,都已经有公司做到极致。”作为中国无人化的第一个商品,周祺选择了区别于传统业务的饮料品类现榨橙汁。 2009年,周祺毅然中断了法国博士学位,回到上海租了间“外面下大雨里面下小雨”的工厂,找了几个能操作机器的工人,便开启了十年创业之旅。十年前就瞄准了现制现售市场,周祺做了正确的选择。凭借强大的技术和产业布局,他创办的智能现榨橙汁鼻祖“天使之橙”,成为了这个行业当之无愧的明星,截至目前拥有8000多台智能终端,遍布全国220城市及辖区,月销量超1000万杯,每年鲜橙吞吐量近8万吨。 从归国创业到第一台智能现榨橙汁终端成型,周祺和他的团队花了整整两年,光是盖子就研发了九个月。机器本身是一个“最小橙汁加工厂”,每台终端安装了一个RFID可追溯系统识别码,在后台系统平台上,每台机器的运转情况都随时可见:有多少存货,前置仓还有多少,最近的前置仓在哪,人在哪,谁在负责这个点,今天负责多少,送了多少货,开了几次门,门开了多长时间除了能够采集橙汁的销量信息和终端内的橙子、杯子、杯盖等原料库存以外,机体内部还设置了众多感应装置来保证2℃-5℃恒温和足够的臭氧浓度等等。 周祺不以为然。巨昂说到底是跟着是消费需求走的,对消费者来说,最好的食物是鲜食,最好的橙汁是无添加的鲜榨橙汁。从消费者的角度看,现榨橙汁愈来愈受欢迎是因为以鲜橙为原料经过榨汁机压榨得到的果汁饮料,新鲜且富含维生素C,无人自助现榨橙汁机的外观设计让消费者可以看到整个榨汁的过程,既好玩又放心。约40秒就能喝到一杯现榨橙汁,一口能喝到约5个新鲜橙子,不添加任何水和糖料,可以说是看得见的新鲜和科技,品得到的美味与用心。 在如今的商业社会,小到某款商品,大到某种商业模式乃至平凡如素人,一旦贴上了流量、爆款,就极有可能飞上枝头变身“网红”占领朋友圈,获得商业上的成功,口红界的李佳琪、奶茶界的喜茶、咖啡界的瑞幸、橙汁界的天使之橙 咖啡并非生来就是网红,2000年前后,在第三次咖啡浪潮影响下,喝咖啡才成为一种体验而非消费行为,被赋予文化含义而非仅仅是商品。在一波互联网技术和思维渗透后,不管结果如何,留下的都将是一个全新的饮品市场可以想见的是,以“天使之橙”为代表的现榨橙汁未来会无限宽广。 星巴克在中国市场的未来是值得担忧的,看看最新一届的“中国经济潮流人物”名单就能略知一二:bilibili董事长兼CEO陈睿、蛋壳公寓创始人兼CEO高靖、瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚、小红书创始人瞿芳、旷视科技联合创始人兼CEO印奇、巨昂科技创始人兼CEO周祺10家新经济增长企业中有2家都是做饮品生意的,而且力量不容小觑,极有可能在千亿饮品市场中搅动一池春水。 巨昂科技则选了一条慢慢致富的道路,从一开始就把自己定义为以高科技为核心驱动力的智慧生活服务型平台,周祺总结为三个“新”:新技术包括新技术领域的研发及整合,新供应链服务端会压在供应链之上,新渠道延伸更多消费场景。这条路一走就是十年,并且还仅仅是个开始。

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